Dateness begon als een klein gebaar van liefde.
Vier jaar geleden ben ik getrouwd en samen gaan wonen met mijn man. Dat was ook het moment waarop mijn liefde voor koken begon. Ik vond het leuk om zijn lunch net iets specialer te maken en iets anders mee te geven dan een standaard boterham met kaas. Ik maakte diverse salades, broodjes en gaf hem altijd mueslirepen als snack.
Na een week zag ik dat de mueslirepen ongeopend terugkwamen. In het begin dacht ik dat hij misschien geen tijd had gehad, maar na een paar dagen vroeg ik hem waarom hij ze niet at.
Zijn antwoord verraste me:
hij vond ze veel te zoet door de toegevoegde suikers en hield niet van verpakte producten vanwege de conserveermiddelen. Mijn mond viel open...
Ik had hier nooit bij stilgestaan. Als echte zoetekauw had ik er nooit over nagedacht hoe bewerkte producten vol zitten met onnodige toevoegingen. Diezelfde avond ging ik op zoek naar gezonde alternatieven, maar tot mijn schrik kon ik er geen vinden die écht vers, natuurlijk, ongezoet en vrij van conserveermiddelen waren. Zelfs de ‘gezonde’ proteïnerepen uit de supermarkt en online webshops bleken vol toevoegingen te zitten.
Ineens besefte ik: als iets lang houdbaar is, zitten er meestal conserveermiddelen in. Hoe langer ik etiketten bekeek, hoe meer ik besefte dat we dachten gezond te eten, terwijl dat helemaal niet zo was.
Vanaf dat moment was ik op een missie: gezonde en natuurlijke snacks maken!
Toen ik nog thuis woonde, zag ik hoe mijn moeder elk jaar met de Ramadan een doosje dadels gaf aan mijn getrouwde broers en zussen. Een simpel maar prachtig gebaar van liefde. Toen ik zelf trouwde en de Ramadan naderde, besloot ik dit ritueel op mijn eigen manier voort te zetten. Ik maakte voor elk gezin een ‘Ramadan Mubarak’ doos gevuld met dadels, noten en fruit. Iedereen vond het een geweldig en creatief idee!
Het jaar daarop wilde ik iets nieuws proberen. Ik maakte dadelballetjes gevuld met noten, en die vielen zó goed in de smaak dat mijn man ze de gezonde versie noemde van de bekende chocoladebonbons in gouden wikkels. Na de Ramadan bleef ik experimenteren en maakte ik steeds nieuwe varianten met andere noten.
Tijdens mijn zoektocht naar gezonde ingrediënten kwam ik ‘seed cycling’ tegen. Ik las hoe belangrijk zaden en pitten, maar ook noten en dadels, zijn voor het vrouwelijke lichaam. Dit inspireerde me om de dadelballetjes om te toveren tot voedzame ‘energy bites’, perfect voor zowel mijn man als mijzelf voor een natuurlijke energieboost.
Naast de bites begon ik ook een paleo mix (granola, maar zonder haver) te maken, zodat we thuis iets gezonds hadden om te snacken. In plaats van een zak borrelnootjes open te trekken, strooiden we de granola over fruit of zelfs ijs (een echte aanrader!).
De energy bites werden een vast onderdeel van onze lifestyle. Elke maand maakte ik een nieuwe voorraad, en het werd een ‘must-have’ als we bezoek kregen of ergens op visite gingen. Waar ik voorheen chocoladetaart, koekjes of Pakistaanse zoetigheid meenam, koos ik nu voor iets gezonds. Het viel me op dat in bijna elk huishouden wel iemand was met diabetes of die op de lijn lette. Toch leek het normaal om zoete snacks mee te nemen, terwijl dat eigenlijk niet zo zou moeten zijn.
Op een dag ging ik op kraambezoek bij mijn nichtje en nam een pot paleo en bites voor haar mee. In de Pakistaanse gemeenschap geven ze kersverse moeders traditioneel panjiri, maar veel vrouwen van mijn generatie houden er niet van vanwege de sterke smaak van jaggery (rietsuiker). Mijn nichtje was zo enthousiast over mijn bites dat ze me aanmoedigde hier écht iets mee te doen. Ze zei dat het een perfecte snack was voor postpartum moeders, omdat het een gezonde powerboost gaf.
Mijn man was vanaf het begin mijn grootste supporter en bleef mij motiveren om mijn passie serieus te nemen.
Ik had nooit overwogen om
iets voor mezelf te beginnen, omdat ik een corporate dame was die van marketing en sales hield. Maar hoe meer mensen ik blij maakte met mijn creaties, hoe meer ik besefte dat ik hier echt iets mee wilde doen.
Ik begon wekelijks nieuwe bars te maken, want de bites waren binnen 1 tot 3 drie dagen alweer op. Zo ontstonden mijn ‘XL bars’, die mijn man zelfs als maaltijdvervanger at.
Als marketeer was ik gewend om binnen strakke regels te werken voor grote merken, maar nu kon ik mijn eigen visie volgen en alles zelf bepalen. Op een zaterdagavond, tijdens een brainstormsessie, kwam ineens de naam Dateness in me op. Hoe vaker ik erover nadacht, hoe meer ik voelde dat dit het was:
Dateness - een lifestylemerk dat draait om pure ingrediënten, een bewuste levensstijl en genieten zonder schuldgevoel.
Welkom bij Dateness!
Met Dua's & liefde gemaakt,
